Akdeniz’in sıcaklığını kabuğunda gizleyen ve girdiği her yere turuncu renkli bir esinti taşıyan turunç meyvesi aynı zamanda reçel formunda da tüketilir. Görünümüyle portakalı andıran turunç, portakaldan daha acı ve ekşi bir tada sahiptir. Greyfurt ve portakala göre acı olduğu için meyve olarak daha az tercih edilenler arasındadır. Doğada kendiliğinden yetişen 2, 2,5 metrelik boyutundaki yaprağını dökmeyen turunç ağacında büyüyen bu meyve sağlam kökleri, dikenli dalları ve çatallı tacı ile ayırt edilebilir yapıdadır. Çiçeği, yaprağı, kabuk kısmı ve meyvesiyle farklı faydalar sunan turunç meyvesinin kabuğu da bazı reçel çeşitleri içerisinde yer alabilir. Turunç reçeli tüketildiği zaman ağız kokusuna da iyi gelir. Özel olarak hazırlanan turunç reçeli faydaları arasında mideyi kuvvetlendirebilecek özellikleri de yer alır. Mideyi temizleyen ve özellikle bulantı gibi durumlara karşı iyileştirici etki taşıyan turunç reçeli sindirim sistemi üzerinde pozitif etkiye sahiptir.